常德津市米粉

常德津市米粉是一道特色小吃，产地湖南省津市市为中国三大米粉之一，在长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市已有5000家分店，其中津市牛肉粉为国家地理标志保护产品。

常德津市米粉食用，只要用开水烫热，加上佐料，油码(油码指放在米粉上面的预先做熟了的菜，一般是有肉，和北方面条中的卤料，臊子类似)即可食用。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧牛肉、红烧排骨、红烧鸡丁、

三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、牛排、红烧牛肉、羊肉片、羊肚片、鸡丝、鸡条、卤蛋、卤汁、三鲜等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，风味独特。

常德津市米粉是中国三大米粉之一，在长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市已有5000家分店。常德津市米粉历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉;外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。

常德津市米粉之所以倍受全国各地人们喜爱，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆;过日子好似米粉一样，细水长流。二者米粉食用方便，经济实惠，属于大众食品。

常德津市米粉品牌特色：

菜品特色：香味沁人，辣味给力，劲道十足。

汤底：用骨头熬汤，放入一些大料、桂皮之类的香料，好了之后将汤与骨头分离，另外用锅把油烧热再放入辣椒粉炸一下再倒入汤里，在汤底中根据个人爱好加入盐、鸡精、山胡椒油之类的调料，再放点香葱。

煮粉：取当地新鲜制作常德津市米粉若干，置于温水中泡一段时间，至米粉稍软。烧半锅水，将米粉放入沸水中，一分钟左右捞出，置于碗内，再将制作好的汤底和码子倒入碗内，加上一个煎蛋，一些花生，一些葱花，一碗香辣可口的常德津市米粉便做好了。

总部将全程实行定人、定店、定期巡回督导，开通独立电子信箱或督导热线解决投资者在经营中的所有实际问题，以提高“常德津市米粉”品牌的核心竞争力和市场占有率，从而减低投资者的后顾之忧。

免费提供“常德津市米粉”BBQ速食10-30项制作技术，专业讲师亲临授课，一对一教学，亲手制作，学会为止，后期免费提供技术升级，车店配置设备一年内保修，终身维修。