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牛肉粉、米线的诞生可追溯到清朝光绪皇帝时期。后来,湖南人逐渐接受并加以改进,使其口味变辣变咸,并加入其它香料,于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。
常德牛肉粉米线是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。常德生产米粉有历史,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢年过节,吃食米粉,以示往后岁月,一家人有如米粉一样团团圆圆;过日子,有如米粉一样,细水流长。二者米粉食用方便,经济实惠,把米粉买回去后,只要用开水烫热,加上佐料,即可食用,加工简单,清洁卫生;饮食店销售的米粉,油码多样,经济实惠,味鲜可口。
常德饮食店的米粉,有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类:汉族油码主要有肉丝、肉片、红烧、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富,主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后,调以各种佐料,再盖上油码,餐食时,味美可口,风味。
做法:用开水烫热,加上佐料,即可食用
菜品特色:常德牛肉粉米线历史,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德牛肉粉米线的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味。
总投资：10-20万，不同城市租金会有所不同，具体费用得以当地城市为准。
费用包括加盟费、保证金、管理费、设备费、第一次物料费等。
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2、装修支持：主要是提供店面设计和品牌形象；不过，装修团队还得由您联系，但我们可以提供一些建议让你规避风险。
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6、后续支持：常德牛肉总部会外派督导不定期到店巡查、店铺在后续运营中出现的运营问题等等。
1、具有独立法人资格，且家人支持您创业。
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3、签订合同：签定加盟合同后，需要交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
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5、技术培训：到常德牛肉总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
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