复记老友是广西南宁的本土美食,于2007年选为南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。老友粉又叫酸辣粉,这种粉能以自己独特的方式,复记老友,把酸和辣巧妙的结合在一起,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒,是南宁的首批非物质文化遗产名录之一。
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老友粉是当地没有分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。复记老友入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
关于复记老友的来历有一个典故:上世纪三十年代,一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗,送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时使老翁食欲大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾送给周老板,“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。
复记老友不定期举办南宁老友粉操作技能指导班,从酸笋、豆豉、辣椒的腌制到老友粉的制作、烹饪等进行多方面的“传帮带”技能培训,培养一批传统南宁老友粉制作师傅,以解决后继乏人的传承问题。南宁老友粉(面)传承基地的建立对提高广大市民对传统文化的保护意识,扩大南宁老友粉的影响力,促进南宁老友粉的保护与传承将起到积极的推动作用。
总投资:10-20万,不同城市租金会有所不同,具体费用得以当地城市为准。
费用包括加盟费、保证金、管理费、设备费、第一次物料费等。
1、选址支持:根据项目、所在区域、投资成本等因素,再结合大数据,我们复记老友会帮您选择一个最适合的店址;此外,也会协助您办理开店需要的各种证照。
2、装修支持:主要是提供店面设计和品牌形象;不过,装修团队还得由您联系,但我们可以提供一些建议让你规避风险。
3、培训支持:我们复记老友总部会为加盟商免费提供技术培训、管理培训、营销培训、运营培训等,让你轻松创业。
4、推广支持:像线上推广、节假日活动策划等。
5、物料支持:物料由总部统一配送,一些新鲜的蔬果可以当地采购。
6、后续支持:复记老友总部会外派督导不定期到店巡查、店铺在后续运营中出现的运营问题等等。
1、具有独立法人资格,且家人支持您创业。
2、信赖“复记老友”品牌影响力。
3、认同“复记老友”企业文化与经营理念及运营模式。
4、能接受总部的统一管理,积极参与总部组织的培训。
5、具备一定的资金实力,有良好的资金信用,能满足加盟店启动资金要求。
6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心,能全身心投入经营并具备一定的市场敏感度。
1、品牌优势:我们复记老友具有良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。
2、投资优势:依托良好的口碑和市场的高度认同度,投资复记老友可以最大限度地降低投资风险。
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5、运营优势:我们团队具有丰富经营管理经验,为您在0经验投资餐饮行业,提供全方位经验保障,让您轻松开店。
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4、开业准备:包括选址、店铺装修、证照申请等等。
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