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鸡公堡采用南方干锅和火锅结合的烹调形势而创立的新烹调形式，给人一种全新的感觉。鸡公堡现成为了流行全国的独特家肴的典范，鸡公堡以其项目优势明星，选择余地大，风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银丰厚，加之他雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公堡"这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。
独特的图案塑造"鸡公堡"的形象已经家喻户晓，让每一位加盟者轻松享受公司几年来建立的品牌效应，鸡公堡很大限度的让每一位加盟者获利，更为小型创业者提供了一个合格加盟形式的创业机会，并带来了可观的实现目标。
香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味很好。将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入制造酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。
鸡公堡聚人才，兴技术，制标准，在传统美食的基础上，不断研发，承火锅、川菜之优。博众家火锅、川菜之长，将的火锅秘方同现代养生和科技提纯技术相融合，不断推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鲜菜系列，鸡公堡今后还将不断推出适合市场的新品种。
总投资：10-20万，不同城市租金会有所不同，具体费用得以当地城市为准。
费用包括加盟费、保证金、管理费、设备费、第一次物料费等。
1、选址支持：根据项目、所在区域、投资成本等因素，再结合大数据，我们鸡公堡会帮您选择一个最适合的店址；此外，也会协助您办理开店需要的各种证照。
2、装修支持：主要是提供店面设计和品牌形象；不过，装修团队还得由您联系，但我们可以提供一些建议让你规避风险。
3、培训支持：我们鸡公堡总部会为加盟商免费提供技术培训、管理培训、营销培训、运营培训等，让你轻松创业。
4、推广支持：像线上推广、节假日活动策划等。
5、物料支持：物料由总部统一配送，一些新鲜的蔬果可以当地采购。
6、后续支持：鸡公堡总部会外派督导不定期到店巡查、店铺在后续运营中出现的运营问题等等。
1、具有独立法人资格，且家人支持您创业。
2、信赖“鸡公堡”品牌影响力。
3、认同“鸡公堡”企业文化与经营理念及运营模式。
4、能接受总部的统一管理，积极参与总部组织的培训。
5、具备一定的资金实力，有良好的资金信用，能满足加盟店启动资金要求。
6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心，能全身心投入经营并具备一定的市场敏感度。
1、品牌优势：我们鸡公堡具有良好的社会口碑和强有力的品牌影响力。
2、投资优势：依托良好的口碑和市场的高度认同度，投资鸡公堡可以最大限度地降低投资风险。
3、技术优势：拥有专业的技术研发团队，不断地根据消费者喜好，推陈出新研发出优秀的产品，从而使您的店铺拥有强势的市场竞争力。
4、产品优势：我们鸡公堡始终精选原料，用心做餐饮，用心做出属于自己的特色，在餐饮行业，有特色就有了市场。
5、运营优势：我们团队具有丰富经营管理经验，为您在0经验投资餐饮行业，提供全方位经验保障，让您轻松开店。
1、初步了解：您可以通过打电话、留言等方式详细咨询鸡公堡项目的情况。
2、二次磋商：若有意向可到鸡公堡总部考察，我们工作人员会为您进行再一次地详细介绍项目，包括合同细节、店铺考察等。
3、提交申请：如果考察满意，可提交加盟申请，待官方审核过后，到总部或云签合作协议。
3、签订合同：签定加盟合同后，需要交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
4、开业准备：包括选址、店铺装修、证照申请等等。
5、技术培训：到鸡公堡总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
6、运营指导：包括开业活动、店铺运营、营销策略的制定等等。
7、运营督导：全程跟踪指导，提供全面售后服务。
