粥锦记

由于生活节奏过快，喝早茶的习惯已很难满足香港人对“粥文化”的嗜好，伴着虾饺饮粥的情结挥之不去，所以早茶之后还有晚茶，“粥”必是不可或缺的。香港人吃粥特别讲究，在各省中名气亦很大。港式粥的“粥底”见功夫，用精选的生米加工，慢熟后的粥才够，入口即滑，滋味非凡。“粥”中可配任何材料，材料的选择讲究既要配合的味道，又要有营养价值。比如桂圆、木瓜、莲子、杏仁等五谷杂粮，都有润肺、养颜等结果;鸡鸭鱼肉、山珍海味等，即美味又营养滋补，达到食疗的作用。

粥锦记是港式粥很好的传承者。港式粥有“生滚粥”和“老火粥”之分。“生滚粥”是在煲好的粥底中加入客人即时点的原料，旺火滚沸即成。代表粥品有：猪润粥、鱼片粥、艇仔粥、状元及第粥等，烹制的关键是原料新鲜，调味准确，吃时一般佐以薄脆片或油条段、葱花和胡椒粉。“老火粥”是要用选用精米、文火慢慢煮熬而成的，时间应达到4小时以上才有很好，有代表性的粥品是：皮蛋瘦肉粥、猪肺菜干粥、柴鱼花生粥、北菇滑鸡粥等。粥锦记的特色汤包皮薄馅儿多，汤汁鲜美，深受广大消费者喜爱，更有其它各色小吃、锅贴等餐品可供选择。

粥锦记好吃不贵的美味。粥锦记以“共同发展,共创双赢”为信念,在产品销售、环境卫生、管理服务等方面,全面与国际标准接轨。粥锦记加盟，1-2人即可操作，十几平米开一家粥店，公司总部全程指导开店！合作模式多样，加盟包子店是操作方便的项目，粥锦记连锁加盟小加盟低危险。加盟粥锦记，根本无需经验即可创业，根据资金的多少选择不同类型的创业店，不会因为没有资金而阻碍你创业当老板的梦想。另外粥锦记选材，调料由总部配送，出餐速度快，口味独特，深受顾客喜爱。